グルテンフリーナン（糖質１６.７ｇ / １枚分）【材料】２枚分＊アーモンドプードル（皮なし）６０ｇ＊米粉　２５ｇ＊ホエイプロテイン（プレーン）１５ｇ＊片栗粉　５ｇ＊ラカントＳ　６ｇ＊天然塩　ひとつ...

肉味噌丼（タンパク質３２.８ｇ / １人分）【材料】３人分＊甜麺醤　２０ｇ＊味噌　２０ｇ＊醤油　小さじ１（６ｍｌ）＊糖質ゼロ日本酒　大さじ１.５（２２.５ｍｌ）＊化学調味料無添加鶏ガラスープの素　小さじ...

開業当初から取り扱ってきた「ぬちまーす」の新工場がうまく稼働していないとのことで、次回入荷は未定という状況、、、自宅だけでなく、当店のお菓子作りにも使っているお塩。圧倒的なマグネシウムの含有量な上...

りんごの炭酸水（糖質６.０ｇ / １杯分）【材料】１杯分＊りんご酢　大さじ１～２（１５～３０ｍｌ）＊水　１５０ｍｌ＊ラカントＳ　０～１３ｇ（お好みで調整）重曹　１ｇ※酸味が苦手な方はりんご酢の量を少なめ...

「カカオ」の価格が高騰しており、７月より大幅な値上げとなる知らせが入りました。その値上げ幅が目を疑うほどで、、、「カカオバター」に関しては開業当初の５倍以上の価格となります。※５００ｇあたり３,００...

／　兵庫県＆京都府北部にお住まいの方～！！＼兵庫県豊岡市弥栄町内にある工房でお受け取りいただける「テイクアウト機能」を追加しました！対象商品はメイン商品画像にテキストの無い「テイクアウト」アイコン...

重量別の送料設定ができるようになっていたので、「宅急便コンパクト」料金を設定しました！さらに、過去に好評だった「１０,０００円以上ご注文でクッキープレゼント」企画も再開します！「宅急便コンパクト」は...

*リアル餅（糖質１２.８ｇ / 小４個分）【材料】小４個分きな粉　８ｇフラクトオリゴ糖　８ｇ生モッツァレラ　５０ｇ水　２０ｇ＊米粉　５ｇ＊アーモンドプードル（皮なし）　５０ｇ＊片栗粉　５ｇ【作り方】①塗...

りんごバター（糖質１３.７ｇ / １回分）【材料】１回分有機アップルソース　８５ｇレモン汁　少量無塩バター　４５ｇラカントＳ　０～１０ｇ（お好みで調整）【作り方】①バターは小さく切る。②小さな鍋にアップ...

過去にサイリウムを使った「餅」を作ったことがあるのですが、独特の香りや餅とは程遠い食感でした、、、我慢や妥協した糖質オフライフは嫌～～！！！！ということで、サイリウム餅はそれっきり作っておりません...

みなさん、「にがり歯磨き」をご存じでしょうか？その名の通り「にがり」を使って歯を磨くのですが、以前から知ってはいたものの試したことはありませんでした。知ったのは、著書を監修いただいた精神科医 藤川先...

鮭ときのこのクリームパスタ（糖質２５.１ｇ / １人分）【材料】 ２人分生鮭　２切れ（２００ｇ）アスパラガス　３本（５０ｇ）ぶなしめじ（画像は舞茸使用）１パック（１００ｇ）天然塩　２０ｇ＋少々低糖質パス...

前回はクッキーが厚すぎて食べにくく、波型でフチが綺麗に仕上げられませんでした。そこで、今回は３ｍｍ厚のルーラーと直径５０ｍｍの丸型の抜き型を調達してリベンジしました！！※画像の真ん中が直径５０ｍｍの...

クリスピーピザ生地（糖質４.７ｇ / １カット分）【材料】 １枚分（直径１８ｃｍ）米粉　３０ｇアーモンドプードル（皮なし）３０ｇホエイプロテイン（プレーン）１０ｇラード　５ｇ天然塩　少々水　２０ｇ【作り...

グルテンフリーピザ生地（糖質６.７ｇ / １カット分）【材料】 １枚分＊アーモンドプードル（皮なし）８０ｇ＊米粉　４０ｇ＊ラカントＳ　３ｇ＊天然塩　２ｇ＊ベーキングパウダー　２ｇ絹ごし豆腐　７０ｇ...