最近ではスーパーやコンビニでも高タンパクや低糖質の焼き菓子が手に入るようになりましたね！

お値段は安く、賞味期限も長く、ひょっとしたら利用されている方も多いかもしれません。

うちでも、外出先やたまの楽しみに購入することがあります。

リスクを理解した上で、頻度や量を調整しつつ口にしているため、日常的にお腹いっぱい食べるようなことはありません。

しかし、何も意識せずに「手軽さ」に惹かれて食べてしまうと、状況は変わってくると思っています。

ちょっと面倒かもしれませんが、パッケージ裏面の原材料表示を確認してみてほしいです。

マーガリン、ショートニング、パーム油、植物油脂と書かれている油は「トランス脂肪酸」です。

また「／」よりも後ろに書かれている香料や保存料は「添加物」になります。

極力、自然に近い食品を選ぶように気を付けて、動脈硬化や発がん性、腸内環境、体内炎症などに配慮した食生活を心がけましょう♪

このようなことを発信する当店はもちろん、添加物やトランス脂肪酸を極力使わないお菓子を作っています！

※「ステビア」という甘味料は植物由来の天然甘味料ですが、食品表示法に基づいて表示する際には「添加物」の扱いとなるため「／」の後ろに表記しています。

自身の血管年齢はマイナス７歳☆

血圧もどちらかと言うと低めで、ＨＬＤコレステロールは１００前後です☆

「小麦」は添加物ではありませんが、外国産だと発がん性物質「グリホサート」が検出されていますし、国産であっても「グルテン」や「糖質」が含まれるため「血糖値」や「腸内環境」のことを考えると控えたい原材料です。

その「小麦粉」を一切使うことなくお菓子を焼いていますが、そのために必要なのが「アーモンドプードル」というアーモンドを粉末状にしたもの。

グルテンフリーで低糖質な上に、抗酸化作用のあるビタミンＥが豊富という素晴らしい原材料です。

デメリットは「コストがかかる」という部分で、市販品で１ｋｇ約３,０００円、、、

小麦粉は一般的なもので１ｋｇだいたい３００円くらいでしょうか。

およそ１０倍のコストがかかっています。

アーモンドプードルは、一般的なマカロンやクッキーに混ぜることもあるため、小麦粉を使っている同業者の方に、「主原料がアーモンドプードル」だと伝えると「よくこの値段で売れますね！？」とかなり驚かれます。

本当に大変なんです！！！！

でもね、私も過去には小麦粉や砂糖をたくさん使ってお菓子を作っていた時期がありまして、その頃は寝ても疲れが取れず、いつも顔や背中にブツブツが出ていました。

今はお肌の調子もいいし、筋肉量も増えてエネルギッシュな毎日☆

もうあの頃の食生活には戻れません！！！！

昨年２０２５年１１月からは京都府京丹後市の調剤薬局内で出店をさせていただいていますが、アトピーやニキビ、腸内環境を考えてグルテンフリーを心がけている患者さんたちにもお買い求めいただいています♡

「医師から小麦を食べたら腸に穴が開くから控えるように」

なんて食事指導を受けている患者さんもおられました。

　

グルテンの影響で腸壁に傷がつくと、グルコースやアレルゲンがダイレクトに入ってしまい、血糖値が乱れたりアトピーが悪化するという体質の方も多いんです。

当店のお菓子が「高い」と印象を受ける方もおられますが、「安く」「大量に生産」することはすごく簡単なんです。

アーモンドプードルで作ると生地の油分が多くなるため、気温に影響されやすく手作業でないと製造が難しくなります。

添加物を使えば、機械で大量に作ることも容易になりますが、当店はひとつひとつ丁寧に手作りしていますよ♡

肉体労働となり肩や腰への負担も増えますが、家族を想う気持ちと同じようにみなさまの健康を願って安心・安全なお菓子を作り続けます♡

まだ召し上がっていただいたことのない方は、ぜひお得な「お試しセット」をご注文ください♪

朝ごはんに召し上がっていただいても、高タンパクでお昼までバッチリ腹持ちします◎

物足りないという方は、スコーンやマフィンにバターを添えて召し上がってみてくださいね♡