【材料】２枚分

卵　４個

長いも　８０ｇ

Ａ鰹粉末　２０ｇ

Ａ粉チーズ　１０ｇ

Ａ片栗粉　小匙２（６ｇ）

Ｂ干しエビ　１０ｇ

Ｂキャベツ　１００ｇ

Ｂネギ　４０ｇ

Ｂシュレッドチーズ　５０ｇ

豚バラ肉（薄切り）２００ｇ

糖質オフお好みソース　適量

マヨネーズ（お好みで）適量

鰹節（トッピング）適量

青のり（トッピング）適量

【作り方】

①長いもはすりおろし、キャベツは千切り、ネギは小口切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切っておく。

②ボウルの中で卵を溶き、すりおろした長いもとＡを加えその都度泡立て器でよく混ぜ合わせる。

③①のキャベツとネギ、Ｂを加えておたまで混ぜ合わせる。

④中火で温めたフライパンに豚バラ肉およそ５０ｇ（１／４量）を入れ、その上に③の生地１／２を入れてフタをして蒸し焼きにする。

※１枚分ずつ別のボウルに入れて、焼く直前にスプーンでよくかき混ぜると良い。

⑤豚バラ肉の色が変わったら裏返し、豚バラ肉５０ｇ（１／４量）をのせて、焦げ目がつくまで焼きお皿に盛る。

⑥ソース、マヨネーズ、鰹節、青のりなどをトッピングする。

※鰹節や青のりはたっぷりがオススメ！！

【1枚あたりの栄養成分】

◉脂質：73.9g

◉蛋白質：52.0g

◉糖質：13.9g

【使用した材料】

糖類70%オフお好みソース 

豚バラ肉（薄切り）

☆焼くと脂のいい香りが漂います♪

最近買った「九州食肉学問所」さんの豚バラ肉にすっかり魅了されてしましました♡

注文は５００ｇ単位ですが「うす切り肉」は１２５ｇずつフィルムで小分けされていて、とっても使い勝手が良いです♪

焼くと溶け出した脂のいい香りがして、スーパーのお肉とは全然違うことがよく分かります！！

こちらのレシピは「食事でよくなる！子どもの発達障害 実践レシピ集」に掲載しています。