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能登わじまの海塩 500g

¥2,160 税込

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【ナトリウムとマグネシウムのバランスが人の血液とほぼ同じ】
石川県輪島沖50kmにある離島・舳倉島(へぐらじま)の海水を使っています。釜炊きせず、清潔な室内で、海水の上からランプを当て、体温と同程度の40℃未満の低温でじっくり結晶させた塩。素材に浸透しやすく、酵素を活性化し、発酵を促進して、究極の味・うま味を生み出します。お漬け物作りなどにもどうぞ！

＊原材料　　海水

＊賞味期限　なし

＊内容量　　５００ｇ

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